Rikkalik ja magus õrna raasukesega petipiim rukkihelbed on ideaalseks saateks iga traditsioonilise lõunaeine ajal.
Arv / teenus: 229 Saagis: 10 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 40 minutit Koostisosad 1 1/2 c. jäme maisijahu, näiteks Red Mule Polenta de Georgia (vt näpunäiteid ja tehnikaid) 1 c. universaalne jahu 1 1/2 spl. Koššeri sool 1 tl. söögisooda 3 suurt muna 1 1/2 c. Petipiim 1 kleepige soolamata võid- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi. Klopi keskmises kausis kokku maisijahu, jahu, sool ja söögisooda. Eraldi kausis vahusta munad. Lisage petipiim. Segage munasegu maisijahusegusse, seejärel segage sulatatud või. Klopi kuni koostisosad on omavahel ühendatud.
- Või 9-tolli-13-tolline küpsetuspann. Vala ettevalmistatud pannile rukkileib taigen ja küpseta umbes 25 minutit, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas. Viige traatraami ja laske enne viilutamist jahtuda.
