Jäta vahele puuviljakook ja paku selle asemel omatehtud leiba ja võid.
Saagis: 12 ettevalmistamise aega: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 0 tundi 20 minutit Koostis 4 c. raske koor 1 1/2 tl. jäme sool (eelistatavalt fleur de sel) 2 c. jäävee juhised- Segage keskmise kiirusega segistis raske koor ja jäme sool, kuni 8–10 minutit hakkavad moodustuma teralised piimajoogid. Vahepeal pange jäävesi kõrvale.
- Valage piimakoor läbi kurna (visake vedelik ära) ja pange jahutatud kaussi. Kalla 1/2 tassi jäävett kohupiimale ja suru kummist spaatlit kasutades välja kogu järelejäänud vedelik või vadak. Kui vesi muutub häguseks, tühjendage vesi, lisage seejärel veel vett (1/2 tassi korraga), pressige vedelik välja ja tühjendage. Korda 1 või 2 korda rohkem, kuni vesi püsib selge.
- Nüüd on sul võid. Jagage see neljaks 3 untsi kupliga klaasnõuks (vt pilti) või rullige palkideks ja mähkige pärgamendipaberisse; külmkapis.
