Parimad koogitulemused algavad koostisosadest toatemperatuuril (umbes 70 kraadi F). Soojad munad koorega kuumas kraanivees, et neid külmkapist kiiresti karastada.
Cal / Serv: 460 Saagis: 12 Koguaeg: 1 tund 15 minutit Koostisosad 1/2 c. või 1 c. suhkur 2 suurt muna 2 suurt munakollast 1 tl. vaniljeekstrakt 1 1/4 c. koogijahu 1 1/2 tl. küpsetuspulber 1/4 tl. sool 1/2 c. piim 1 retsept Vanilliubade puding šokolaadiglasuuri juhendid- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Vooderdage 8-tollise ümmarguse koogivormi põhi pärgamendipaberiga. Või ja jahu pannil. Vahusta või ja suhkur koos keskmise kiirusega kuni kohevaks. Vahusta ükshaaval munad ja munakollased ning lisa vanilliekstrakt.
- Sega vispelda omavahel koogijahu, küpsetuspulber ja sool. Vähendage segisti kiirus madalaks ja lööge jahusegu või-muna segusse, lisades seda kolmandikutes ja vaheldumisi piimaga. Vahusta seni, kuni taigen on ühtlane.
- Pange ettevalmistatud pannile ja küpsetage ahju keskmisel riiulil, kuni kook on 35–40 minuti jooksul varda keskele sisestades puhtaks muutunud. Jahutage traatraamil täielikult.
- Kokkupanemiseks poolita vormitud kook pika hambutud noaga. Laotage vanilliubade puding koogi alumise poole peale ja asetage pealmine kiht pudingi peale. Vala šokolaadiglasuur koogile, lastes sellel koogi külgedel tilkuda.
