See cassis-täidisega murakamoos on meie sidruni-muraka koogi täidis. Jäätisepüreede, vahvlite või pannkookide valmistamiseks kasutage järelejäänud moosi.
Saagis: 2 tassi Koostis 5 c. värsked või külmutatud murakad 1 c. Cassis 2 spl. Cassis 1/2 c. suhkur 2 spl. värske sidrunimahl 1 spl. sidrunikoor 2 spl. maisitärklise juhised- Tehke moos: ühendage keskmises mittereaktiivses kastrulis murakad, 1 tass kassi, suhkur, sidrunimahl ja sidrunikoor ning keetke keskmisel-madalal kuumusel, kuni marjad hakkavad pehmenema - umbes 10 minutit.
- Ainult marjade eemaldamiseks kasutage lusikaga lusikat. Pange need keskmisse kaussi, püreestage kergelt ja nõrutage saadud vedelik kastrulisse. Pange kurnatud marjad kõrvale. Lahustage maisitärklis ülejäänud 2 supilusikatäit kassis ja segage segu kuuma marja mahla.
- Pange vedelik keemiseni, vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke, segades sageli, et vältida põlemist, kuni vedelik pakseneb ja väheneb algsest mahust pooleni - umbes 2 tassi.
- Segage reserveeritud murakad vedelikku. Eemaldage tulelt ja jahutage täielikult.
