Jäätisesõbrad satuvad väidetavalt ühte kahest maitselaagrist: šokolaadist ja vanillist. Kuigi šokolaadirikkuses on midagi vaieldamatult värskendavat, kuuleme teid vaniljefännidena. Tutvuge meie kõigi aegade parima vaniljejäätise retsepti ja ka mõne KKK-ga klassikalise teene kohta.
Kas vajate veel ühte põhjust, miks teha vanilje järgmine partii, mille oma jäätisevalmistajal piitsutada? Pole probleemi. Neid on meil neli.
See on gluteenivaba.
Kas täispiim, suhkur, munakollased ja poolteist toitu sisaldavad toidud? Ei. Kui olete aga gluteenitalumatu ja vajate külmutatud toitu, puhke lusikad välja ja kaevake sisse vaniljejäätis. (Pange tähele: kui olete otsustanud vaniljejäätise Oreosiga kaunistada, on kõik gluteenipanused tehtud.)
See sobib hästi kõigega.
Tunnistage seda, kui näete menüüs “à la mode” ja arvate: “Miks võiks maa peal keegi pirukaid serveerida ilma kühvel vanillijäätiseta?” Ükskõik kui hea pirukas oleks, selle kreemja leemega on see palju parem. vanillijäätist. Kuid vanilli ilu seisneb selles, et see on maitsev ükskõik millise seguga - granola, Godiva ja isegi kummikarud -.
See pole plekiline õudusunenägu.
Ehkki selle värvus võib sõltuvalt retseptist ja koostisosadest pisut erineda, jääb vaniljejäätis üsna neutraalseks. See tähendab, et erinevalt mõnest muust maitsest (me otsime teid, šokolaad) tuleb see vähese pesuaine ja veega üsna hõlpsalt välja. Samuti, kui olete inimene, kes kannab palju krõbedaid valgeid ja unistavaid beigesid, saate seda lihtsalt jahedalt mängida, kui tilguti või kaks vaniljejäätist kukub.
Kas otsite endiselt oma jäätise maitsetes väikest variatsiooni? Hästi. Kasutage ühte neist parimatest jäätisevalmistajatest, et täiustada maitsvat omatehtud jäätiseretsepti.
täispiim
1 c.suhkur
4munakollased
Näputäis soola
2 c.pool ja pool
2 c.vahukoor
2 tl.vanilje ekstrakti
Juhised- Vahusta keskmises kastrulis kokku piim, suhkur, munakollased ja sool. Pange pann keskmisel kõrgel kuumusel ja vahustage, kuni segu on keedetud. Vähendage kuumust keskmiseni ja vahustage 5 minutit või kuni segu hakkab paksenema. Kurna segu läbi traatvõrgusilma suurde kaussi, siis vahusta pooleks, kreemiks ja vaniljeks. Kata kilemähisega ja jahuta kuni jahutamiseni umbes 2 tundi.
- Vala segu jäätisemasinasse; töödelda vastavalt tootja juhistele. Šokolaadijäätise variatsioon: Pärast segu segamist 1. etapis lisage 1 tass poolmagusaid šokolaadilaaste ja segage, kuni see on sulanud ja täielikult segunenud. Jätkake retseptiga. Mint Chocolate Chip jäätisevariant: 1. etapis asendage 1 tl piparmündi ekstrakti 1 tl vaniljega. Kui jäätis on valmis, segage sisse 2 tassi mini šokolaadilaaste. Maapähklivõi jäätisevariatsioon: Pärast segu segamist 1. etapis lisage 1 tass kreemjat maapähklivõid ja segage, kuni see on täielikult segunenud. Jätkake retseptiga.
