Selle südamliku lõkkehommikusöögiks ühendage spargli ja rohelise sibula värsked maitsed.
Cal / Serv: 104 Saagis: 8 Koostisosa 1/2 naela looduslike või õhukeste vartega sparglit 1 spl. oliiviõli 3 rohelist sibulat 8 suurt muna 3 spl. pool ja pool 1/4 tl. soola 1/4 tl. jahvatatud must pipar Juhised- Kuumas 9-tollises pannil soojendage 2 tolli vett keemiseni suure kuumusega. Lisage sparglit ja keetke, kuni see on õrn - 2-3 minutit. Nõruta spargel ja aseta väikesesse nõusse.
- Vähendage kuumus keskmisele tasemele ja keetke pannil kuumus tagasi. Lisage 1 tl õli ja roheline sibul. Pruunista sibulad kuni pehmenemiseni. Eemaldage sibul sparglitega kaussi. Kuumutage ülejäänud 2 tl õli pannil.
- Vahepeal klopi munad vahutavaks. Lisage pool ja pool, sool ja pipar; peksid, kuni need on hästi ühendatud. Pööra sparglitesse ja sibulasse.
- Vala segu kuumale pannile; katke ja küpseta kuni seadmiseni ja suurem osa pealispinnast tundub kuiv - umbes 20 minutit.
- Serveerimiseks jookse nuga ümber pannil oleva külje, et frittata lahti keerata ja pöörata serveerimisplaadile. Eemaldage keedukann ja lõigake frittata kiiludeks.
