Tehke lihtsalt nende kohevate küpsiste jaoks tainas eelmisel õhtul ja hoidke seda külmkapis. Teile meeldivad need küpsised kuni viimase puruni.
Saagid: 12 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 25 minutit küpsetusaeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 0 tundi 45 minutit Koostisosad 1 pakend aktiivset kuiva pärmi 5 c. universaalne jahu 1/2 c. universaalne jahu 1/4 c. suhkur 2 spl. küpsetuspulber 1 1/2 tl. sool 2 kleepige soolamata võid 2 c. Petipiima suunad- Lahustage väikeses kausis pärm 1/4 tassi soojas vees (100–110 kraadi) ja pange kõrvale. Sõeluge suures kausis kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Tükelda või jahusegusse saiasegisti abil. Lisage petipiim ja reserveeritud pärmisegu ning segage hästi, et moodustuks kerge, üsna märg tainas.
- Puista tööpinnale 1/4 tassi jahu. Jagage tainas pooleks ja rullige üks tükk 1/2-tollise paksusega 9- kuni 18-tolliseks ristkülikuks. Voldi tainas pikendusena kolmandikutes, moodustades kolmekihilise, 18-tollise ristküliku. Lõika 6 3-tolliseks ruutuks. Korda ülejäänud jahu ja tainaga kokku 12 küpsist. Asetage küpsised, lihtsalt puudutamata, küpsetusplaadile, mis pole kleepuv; katke lõdvalt kilemähisega ja jahutage üleöö, et tõusta.
- Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi. Vahepeal eemaldage küpsised külmkapist ja laske 10 minutit seista. Küpsetage küpsiseid kuni kuldpruunini, 15 kuni 20 minutit.
