Õlu ja küpsetatud mac n 'juust on matš, mida tehakse kulinaarias.
Saagis: 8 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 20 minutit küpsetusaeg: 0 tundi 25 minutit Koguaeg: 0 tundi 45 minutit Koostisosad 1 (16-untsi) pakend lühikest pastat 1/4 c. (1/2 kepi) soolamata võid 1 šalottsibul, hakitud 1 küüslauguküüs, hakitud universaalne jahu 1/4 tl. cayenne pipar 1 c. Anchor Steam õlu 2 c. pool ja pool 2 tl. Dijoni sinep 8 oz. Havarti juust, riivitud (umbes 2 tassi) 8 oz. eriti terav Cheddari juust, riivitud (umbes 2 tassi), jagatud Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga- Küpseta pastat vastavalt pakendi juhistele kuni al dente. Äravool.
- Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Sulata või suures keeduklaasis keskmisel kuumusel. Lisage šalottsibul ja küüslauk ja keetke kuni kuldne, 2–4 minutit. Vahusta jahu ja cayenne-pipar ning keeda 1 minut. Järk-järgult vahustage õlut ja keetke 1 minut. Vahusta pooleks ja sinepiks. Keetke keemiseni ja keetke kuni paksenemiseni, 1–2 minutit. Vähendage kuumust madalaks ja keetke aeg-ajalt, vahustades 5 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja vahustage Havarti ja 1 tassi cheddarit kuni sujuvaks. Maitsesta soola ja musta pipraga. Voldi pasta sisse. Viige segu 3-neljalisse küpsetusnõusse. Puista peale ülejäänud cheddarit. Küpsetage kuni kuldpruunini, 15 kuni 20 minutit. Enne serveerimist lase 5 minutit seista.
