https://eurek-art.com
Slider Image

Waldorf kana-salat võileivad

2021

Veidi rohkem kui sajand tagasi lõi New Yorgi Waldorf-Astoria hotellist peakokk Oscar Tschirky sensatsioonilise salati, milles ei kasutatud midagi muud kui õunu, sellerit ja majoneesi. Oleme tema leiutist värskendanud nii, et see sisaldab kana ja estragoniga intrigeerivat maitset.

Cal / Serv: 551 Saagis: 4 Koostisosa 1 1/2 naela kondita nahata kana rinnatükk 1/2 väikest sibulat 5 tervet musta pipart magusat 3/4 tl. soola 1/4 c. majonees 2 spl. ekstra-neitsioliiviõli 2 spl. estragonäädikas 1 spl. Dijoni stiilis sinep 2 tl. hakitud värske estragon jätab 1/2 tl. jahvatatud must pipar 1 suur õun c. kuubikuteks seller c. hakitud pekanipähklid 2 10-tollist baguette 4 suurt lehte punase lehega salat Juhised
  1. 3-kvartrises kastrulis ühendage kana, sibul, paprika ja 1/2 tl soola piisavalt külma veega, et see kataks. Kuumutage keskmisel kuumusel keema. Vähendage kuumust madala temperatuurini ja keetke hauduma kuni kana on läbi küpsenud - 15–18 minutit. Nõruta ja tõsta kõrvale, kuni kana on katsumiseks piisavalt jahe. Visake sibul ja pipar.
  2. Keskmises kausis ühendage majonees, oliiviõli, äädikas, sinep, estragon, pipar ja ülejäänud 1/4 tl soola.
  3. Tükeldage kana 1/2-tollisteks tükkideks ja viskake estragonikastmega. Toss koos õuna, selleri ja pekanipähklitega.
  4. Viilutage baguette pikuti ja asetage salat alumistele pooltele. Üles kanasalat, kata baguettega ja lõika iga baguette pooleks, et saada neli võileiba.

Broccolini pasta salat

Broccolini pasta salat

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima