Üks põhjus, miks me Instagrami armastame? See toob meieni selliseid geeniuse ideid nagu pelmeeninädal, idee, mille NPR hiljuti suupoolistesse kõrgustesse viis. Kogu eelmise nädala jooksul värbas meediaorganisatsioon neli tuntud Washingtoni restorani, et jagada Instagrami kaudu oma saladusi eri tüüpi võrdselt maitsvate pelmeenide valmistamisest. Vaadake iga 15-sekundilist õpetust allpool ja öelge meile kindlasti, milline pelmeen näeb välja kõige maitsvam!
Potikotid, mille peakokk Scott Drewno valmistas saidil The Source
Vaadake seda postitust InstagramisSee on ametlik! #NPRDumplingWeek on kohal! Iga päev saadame väikese (pooljuhise) juhendi erinevate maailmas leiduvate pelmeenide valmistamise kunsti kohta. Täna: Jiaozi! The Source peakokk Scott Drewno paneb kokku oma originaalse Hiina potiküpsetajatega kirsid, aprikoosid ja rosinad, mis on lisatud klassikalisele sealiha, kapsa, küüslaugu, ingveri ja ürtide täidisele. Jah! Rohkem #NPRDumplingWeek headust meie veebisaidil ja eetris. Ja sildistage oma pelmeenid muidugi! (Fotod: Heather Rousseau / NPR)
NPR (@npr) jagatud postitus 26. augustil 2013 kell 5:16 PDT
Tortelloni, valmistatud Filomena Ristorante'is
Vaadake seda postitust Instagramis#NPRDumplingWeek jätkub! Järgmine pooljuhuslik pelmeenide kokkupaneku juhend viib meid Itaaliasse: Tortelloni! Nad on sageli köögivilja- või juustutäidisega, kuid DC-s Filomena Ristorante'is olevad "pastamamamad" täidavad tortelloni (suurem kui tortellini) hautatud veiselihaga. PS Ärge jätke vahele meie veebisaidil olevat tortellini loomislugu. Legendi kohaselt on väikese kuju inspireerinud armastusejumalanna Veenus - see on ... tema nabanupp! (Fotod: Heather Rousseau / NPR)
NPR (@npr) jagatud postitus 27. augustil 2013 kell 6:39 PDT
Manti, peakokk Cavit Öztürkat valmistatud kohvikus Divan
Vaadake seda postitust Instagramis#NPRDumplingWeek III osa: Manti! Türgist ja Kesk-Aasiast leitud pelmeen. Georgetownis asuva kohviku Divan peakokk Cavit Öztürkat kasutab täidisena jahvatatud veiseliha ja ürte - seejärel tükeldab need taldrikul väikesteks pehmeteks pelmeenideks! Serveeritud hautatud tomatitega. (Foto: Heather Rousseau / NPR)
Postitus, mida NPR (@npr) jagas 28. augustil 2013 kell 6:08 PDT
Shumai, peakokk Scott Drewno, toodetud saidil The Source
Vaadake seda postitust InstagramisTäna #NPRDumplingWeek, @morningedition läheb Hiinasse! Ja selgitab, kuidas hiina pelmeenidele on rohkem kui pottseppadele. (Hiinas asuvas ühes hämaras restoranis pakutakse 318 sorti!) DC's The Source näitab taas peakokk @sdrewno, kuidas seda tehakse. Seekord: aurutatud shu mai! Ainult üks jääb meie pooljuhistest 15 sekundi pikkustesse juhistesse. Kas oskate arvata, millest see saab? Kas olete sel nädalal veel uppunud? (Heather Rousseau fotod NPR-i jaoks)
Postitus, mida NPR (@npr) jagas 29. augustil 2013 kell 6:01 PDT
Domro peakokk Kera Carpenteri valmistatud Pierogi
Vaadake seda postitust InstagramisJa kui tegemist on pierogi'ga, siis järeldab #NPRDumplingWeek. Selle Poola klambri (paljude Ida-Euroopa variantidega) tegi meile Kera Carpenter, DC Domku peakokk / omanik. Oleme käinud kogu maailmas uurimas paljusid pelmeeniliike, kuid millest oleme ilma jäänud? Mis on su lemmik? (Fotode autor: @hkrousseau, NPR, videod: @ clairevoyant / NPR, muusika: Podington Bear)
Postitus, mida NPR (@npr) jagas 30. augustil 2013 kell 7:38 PDT
Millise pelmeeni teete?
-----
Pluss:
26 õhtust õhtusöögi põhitoote retsepti »
43 5 või vähem koostisosaga kiirtoitu »
100+ magamistuba, mis teile meeldivad! »
64 südamlikku taimetoidu retsepti, mida isegi liha sööjad armastavad »
