https://eurek-art.com
Slider Image

Tsoureki

2021

Kohandatud järgi sinakaks punaseks värvitud munad küpsetatakse selle Kreeka lihavõttepüha punutud kroonis.

Cal / Serv: 158 Saagis: 24 Koostis 3 1/4 tl. kuiv aktiivpärm c. helepruun suhkur 1 c. piim 5 1/2 c. universaalne jahu 1 1/2 spl. sidrunikoor 1 1/2 tl. aniisi seeme 1 tl. sool 7 suurt muna 6 spl. või 1 suur munavalge Juhised
  1. Tehke tainas: katke suur kauss õliga ja pange kõrvale. Kuumutatud piimas lahustage väikeses kausis pärm ja 1 spl pruuni suhkrut. Kombineerige 4 1/2 tassi jahu, järelejäänud suhkur, koor, aniis ja sool aeru kinnitusega segisti kaussi ja segage madalal kiirusel.
  2. Lisage 4 koorimata muna, pärmisegu ja sulatatud või ning segage segu aeglaselt kuni tainas moodustub, lisades vajadusel veel jahu (või ühendage kõik koostisosad suures kausis ja segage puulusikaga kuni tugevaks) tainavormid).
  3. Viige tainas kergelt jahuga kaetud pinnale ja sõtke käsitsi, kuni see on pehme ja elastne - umbes 10 minutit. Käsitsi segades sõtke tainast veel 10 minutit. Vormi tainas palliks ja tõsta see ettevalmistatud kaussi, keerates kõik küljed õliga.
  4. Katke puhta niiske köögirätikuga ja pange see soojas, tuuletõmbuseta kohas tõusma, kuni selle maht kahekordistub - umbes 1 tund.
  5. Vormi päts: Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F. Punn tainas lahti, keera kergelt jahuga kaetud lauale ja jaga kolmeks võrdseks osaks, igaüks umbes 15 untsi. Käte peopesade abil rullige üks tükk välja, moodustades 2 1/2-jalga pikkuse köie.
  6. Korda seda ülejäänud 2 tainatükiga. Punutge kolm lõime kokku ja tihendage otsad üksteise all ringi moodustamiseks. Kandke küpsetusplaadile. Asetage ühtlaselt paigutatud värvitud munad punutise soontesse, katke rätikuga ja laske kerkida kuni kahekordistumiseni - umbes 40 minutit.
  7. Küpsetage leiba: pintseldage pätsi lahtiklopitud munavalgega ja küpsetage, kuni päts on kuldne ja koputamisel kõlab õõnsalt - umbes 30 minutit. Viige valmis päts jahutamiseks traadiriiulisse. Serveeri toatemperatuuril.

Crackeri tünni antiigilao sees

Crackeri tünni antiigilao sees

Kuidas õmmelda õmblusmasinal õmblemine tagasi

Kuidas õmmelda õmblusmasinal õmblemine tagasi

Emadepäeva asutajal oli kahju, et ta kunagi puhkuse leiutas

Emadepäeva asutajal oli kahju, et ta kunagi puhkuse leiutas