https://eurek-art.com
Slider Image

Kolme juustu fondue

2023

See lihtne juustufondüü tuleb kokku kiiresti.

Saagis: 8 portsjonit Koguaeg: 0 tundi 25 minutit Koostisosad 1 spl.

oliiviõli

2

šalottsibul, peeneks hakitud

3/4 c.

kuiva valget veini

1 1/4 c.

raske koor

8 oz.

toorjuust

8 oz.

Gruyére, riivitud (umbes 2 tassi)

6 untsi.

Emmenthaler, riivitud (umbes 1 1/2 tassi)

Näputäis värskelt riivitud muskaatpähklit ja musta pipart

Cable-Kinti leivaküpsised serveerimiseks

Serveerimiseks röstitud kartul ja Broccolini, blanšeeritud rohelised oad, viinamarjad, õunad ja pirnid

Juhised
  1. Kuumutage õli keskmises kastrulis keskmisel kastrulil. Lisage šalottsibul ja keetke aeg-ajalt segades 5–6 minutit, kuni õrn. Lisage veini ja hautage, kuni see on vähenenud 1–2 tassi, 5–6 minutit.
  2. Lisage raske koor, toorjuust, Gruyère ja Emmenthaler. Keetke vahustades kuni juust on sulanud ja segu ühtlane (ärge laske sellel kleepuda ega kõrvetada). Tõstke kuumus keskmiseni kõrgeks ja keetke vispeldades kuni aurustumiseni ja valamiseni 3–4 minutit. Sega juurde muskaatpähkel ja pipar.
  3. Viige segu fondüü-potti ja serveerige koos Cable-Knit leivaküpsiste, kartulite, brokkoli, roheliste ubade, viinamarjade, õunte ja pirnidega.

25 4. juuli Eelroad sobivad rahvahulga toitmiseks

25 4. juuli Eelroad sobivad rahvahulga toitmiseks

18 Boozy popsicle'i, et seda suve nautida

18 Boozy popsicle'i, et seda suve nautida

Kuldgloobused austasid austust just Kirk Douglasega

Kuldgloobused austasid austust just Kirk Douglasega