https://eurek-art.com
Slider Image

Tandoori stiilis kana kurgi-jogurtikastmega

2021

Lõhnavate vürtside ja jogurti pikk marineerimine aitab kana maitsestada ja vürtside teravat maitset tugevdada.

Cal / Serv: 355 Saagis: 4 Koostis Tandoori kana: 1 konteiner tavalist rasvavaba jogurtit 3 küüslauguküünt 2 viilu kooritud värsket piparkooki 2 spl. paprika 1 tl. jahvatatud koriander 1 tl. jahvatatud köömen 1 tl. jahvatatud punane pipar 1/2 tl. sool 1 kana 1 spl. Tükeldatud värsked piparmündilehed laimid (valikuline) värsked piparmündikoogid kurgi-jogurti kaste: 1 konteiner tavalist rasvavaba jogurtit 1 keskmine kurk 1 spl. värske laimimahl 1 spl. Tükeldatud värsked piparmündilehed 2 tl. suhkur 1/4 tl. soola juhised
  1. Valmistage kana ette: päev enne serveerimist marineerige kana. Tükeldamiskettaga köögikombainis püreejogurt, küüslauk, piparkook, paprika, koriander, köömned, pipar ja sool kuni sujuvaks.
  2. Kombineerige kana ja marinaad suures kausis või suletavas plastikust toidukilekotis. Katke kauss või sulgege toidukile ja külmkapis kana marineerige üleöö.
  3. Järgmisel päeval kuumutage ahi temperatuurini 500 kraadi F. Pange kana suurele röstimispannile. Pintselda kana täielikult kaussi või toidukilesse jäetud marinaadiga. Küpseta 15 minutit. Alandage ahju temperatuur 350 kraadini F ja jätkake küpsetamist 30–35 minutit või kuni mahlad saavad selgeks, kui kana on kahvliga läbi torgatud.
  4. Valmista kurgi-jogurti kaste: ühenda keskmise suurusega kausis jogurt, kurk, laimimahl, piparmünt, suhkur ja sool. Viige kaste serveerimiskaussi; katke ja külmkapis kuni serveerimiseks valmis.
  5. Viige kana serveerimisvaagenile. Kaunista soovi korral laimi ja piparmündilehtede kiiludega. Serveeri küljel kurgi-jogurti kastmega.

Kodune jõulupuu kostüüm

Kodune jõulupuu kostüüm

Tekkige oma saalid nende 18 jõuluseina kaunistamise ideega

Tekkige oma saalid nende 18 jõuluseina kaunistamise ideega

Metsik arugula suvikõrvitsa, spargli ja praetud munaga

Metsik arugula suvikõrvitsa, spargli ja praetud munaga