https://eurek-art.com
Slider Image

Brokkoli maitsestamine

2021

Erinevate maitseainete sidumine brokkoliga loob maitsva ja tervisliku roogi.

Tõenäoliselt olete kuulnud, et brokkoli sobib teile lapsest saadik suurepäraselt, ja see on tõsi. Tegelikult on spargelkapsas grammi kohta sama palju kaltsiumi kui piimas. See on madala kalorsusega köögivili ning suurepärane kiudainete, kaaliumi ja valkude allikas. Probleem on selles, et spargelkapsal pole iseenesest palju maitset. Kui brokkoli on korralikult valmistatud ja õigesti maitsestatud, võib see anda mis tahes soovitud maitseaine ja see on kõike muud kui õrn.

Sidrunipipar, küüslaugu sool ja tüümian

Sidrunipipra maitseainete, küüslaugu ja tüümiani segu on üks viis spargelkapsas vürtsitada ja sellele palju maitset anda. Maitsesta brokoli pärast aurutamist või keetmist või küpseta brokoli vürtsköögiviljadega. Kui küpsetate umbes 1, 5 naela. brokkoli, kasuta umbes 1 tl. sidrunipipart, 1/2 tl. küüslaugu soola ja 1/2 tl. tüümiani. Ärge lisage liiga palju maitseaineid, kuna kuivatatud vürtsid kipuvad olema rohkem maitset kui värsked ürdid. Sulatage või, et brokkoli saaks maitsestatud kõigi maitseainetega.

Kuivatatud või värskeid ürte saab kasutada brokoli roogade valmistamiseks.

Majoraan, basiilik, sibulapulber ja muskaatpähkel

Seikluslikumad kokad võivad oma brokkoli roogadesse lisada mitu ainulaadset vürtsi. Üks viis brokkolitele tonni maitse lisamiseks on selle keetmine kanapuljongis potis. Kasutage puljongit, puljongimaitsepakke, hoidke ostetud või omatehtud puljongit. Umbes 2 tassi brokkoli jaoks kasutage umbes 1/2 tl. majoraani, 1/2 tl. basiilikut, 1/4 tl. sibulapulbrit ja lihtsalt näputäis muskaatpähklit. Pärast spargelkambri nõrutamist kasutage lisamaitseaine jaoks võid ja sidrunimahla.

Kuna muskaatpähkel on soe, aromaatne vürts, on oluline seda kasutada säästlikult.

Värske küüslauk, punase pipra helbed ja sool

Lihtsam viis brokkoli maitsestamiseks on keeta see veega potis koos värske hakkliha küüslauguga, 1/2 tl. soola ja oliiviõli. Pärast keetmist võite brokoli piserdada punase pipra helvestega, et anda sellele väike tõmblukk.

Paljud kokad kasutavad punase paprika helbeid, et lisada oma roogadesse soojuselementi.

Cajuni vürtsid ja küüslauk

Lihtne viis Cajuni vürtsika maitse saavutamiseks on hakitud küüslauk ja pakk eelnevalt segatud Cajuni või kreooli vürtse. Cajuni maitsestamine ühendab endas mitmeid vürtse nagu sool, cayenne pipar, must pipar, küüslaugupulber ja tšillipulber. Pärast keetmist segage maitseained ja spargelkapslid ning pisut rapsiõli. Terve hunniku brokkoli jaoks 3/4 tl. maitsestamisest piisab.

Cajuni maitsestamine on julge ja vürtsikas ning ühendab endas rohke maitseained ja maitsetaimed.

10 asja, mis vanas majas üles kasvab, õpetas mulle elu

10 asja, mis vanas majas üles kasvab, õpetas mulle elu

Kuidas maalida üle vaiba liimiga

Kuidas maalida üle vaiba liimiga

See unistav tagaaias viibimine tõestab, et puumajad pole mõeldud ainult lastele

See unistav tagaaias viibimine tõestab, et puumajad pole mõeldud ainult lastele