https://eurek-art.com
Slider Image

Vürtsikastmega soolane kõrvitsasupp

2022

Selle taimetoitlasupi peal on meie omatehtud vürtsisegu.

Saagis: 8 portsjonit Koguaeg: 1 tund 5 minutit Koostis Supp 1/4 c.

oliiviõli

1

magus sibul, hakitud

1

punane paprika, seemned ja tükeldatud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2

küüslauguküüs, hakitud

1 spl.

tšilli pulber

2 tl.

kuivatatud pune

2

(15-untsi) purkidest puhas kõrvitsapüree

2 qt.

köögiviljapuljong

3 spl.

värske laimimahl

Spice Shake, serveerimiseks

Vürtsi raputa 2 spl.

terved köömne seemned

2 spl.

terved apteegitilli seemned

2 spl.

terved koriandri seemned

1 c.

röstitud pepitas

2 tl.

purustatud punane pipar

1 tl.

koššersool

Juhised
  1. Valmista supp: Kuumuta suures kastrulis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja paprika. Maitsesta soola ja pipraga. Keetke aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehme, 8–10 minutit. Lisage küüslauk, tšillipulber ja pune. Keetke segades umbes 30 sekundit kuni aromaatseks.
  2. Lisage kõrvitsapüree ja puljong. Keetke aeg-ajalt segades, kuni kergelt pakseneb, 25–30 minutit. Töötades partiidena, püreesupp segistis kuni ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga. Sega laimimahl vahetult enne serveerimist. Serveeri koos Spice Shake'iga.
  3. Vürtsi raputamine: keetke 2 spl. iga tervet köömeni seemneid, terveid apteegitilli seemneid ja terveid koriandriseemneid väikesel keedukannil madalal kuumusel, segades kuni aromaatseks, 1–2 minutit; viige kaussi. Lisage 1 tass röstitud pepit, 2 tl purustatud punast pipart ja 1 tl koššersoola. Valmistatakse 1 2⁄3 tassi.

20 teenijatüdrukute ideed, mida ta ei unusta kunagi

20 teenijatüdrukute ideed, mida ta ei unusta kunagi

Kuidas testida madalrõhulülitit

Kuidas testida madalrõhulülitit

Kaamera juurest tabati uskumatult harv valge küürvaal

Kaamera juurest tabati uskumatult harv valge küürvaal