Peaaegu iga käsitööline juust teeks selle roa suurepäraseks lisandiks, mis ühendab kolme Ameerika lemmiktoidukirge - juust, salat ja pizza - kõik ühes hammustuses. Bellwether Farmi Pepato - kõva, pähkline juust, maitsestatud pipraga - pakub meie aia-värske pitsa jaoks vürtsikat topi. Kui te ei leia Pepato't, asendage sarnase teravusega Parmesan või Asiago.
Loe edasi + Loe vähem - Cal / Serv: 630 Saagis: 6 Koostisosa 1 spl. oliiviõli 1 tl. oliiviõli 2 tl. maisijahu 1 retsept pitsatainas 1 spl. peeneks hakitud šalottsibul 4 c. segatud seened (näiteks kukeseened, shiitakesed või cremini) 1/2 tl. soola 1/4 tl. värsket jahvatatud pipart 10 untsi. suitsutatud mozzarella 8 c. segatud lehtsalat 1 1/2 c. punased ja kollased viinamarja- või pirnitomatid 1/2 c. viilutatud punane sibul 1/4 c. Sidruni-palsami vinaigrette 4 untsi. raseeritud Pepato juustu juhised- Valmista pitsatainas: pintselda 2 küpsetusplaati oliiviõliga ja puista kummalegi 1 tl maisijahu. Jagage tainas pooleks ja rullige mõlemad pooled 1/4-tollise paksusega 14- kuni 5-tolliseks ristkülikuks. Kandke igale ettevalmistatud pannile 1 tükk tainast ja pintseldage 1/2 tl oliiviõliga. Kata kilemähisega ja pane kõrvale.
- Pruunista seened: Kuumuta ahi temperatuurini 500 kraadi. Kuumuta 1 spl oliiviõli keskmisel kuumusel suurel pannil. Lisage šalottsibul, seened, sool, pipar ja pruunistage köögiviljad pehmeks - umbes 4 minutit.
- Pange pitsa kokku: levitage igale tainatükile pool suitsutatud mozzarellast, jättes ümberringi 3/4-tollise piiri. Jagage seenesegu kahe pizza vahel, pange ahju, vähendage kuumust temperatuurini 450 kraadi F ja küpsetage, kuni koorik on krõbe ja kuldne - 15 kuni 20 minutit.
- Tehke salat: viskake suures kausis lapsele rohelised, tomatid, sibulad ja sidruni-palsami viinerid. Lisage igale pitsale pool salatisegust ja Pepato juustust. Lõika iga pitsa 3 tükiks ja serveeri kohe.
