Kivikala
Kivikala ja tilapia on mõlemad üldnimed eri tüüpi valge lihaga kaladele. Need kalad on populaarsed õhtusöögitarbed ja pakuvad tervisele ja toitumisele eeliseid.
Tüübid
Tilapia on magevee tsichlid. Kuigi perekonnas Tilapia on palju liike, on tilapia ainus turunimi. Erinevalt tilapiast on kivikaladel palju ühiseid turunimesid, näiteks tursk, bass ja Vaikse ookeani punane süpsik.
TilapiaToiteväärtuse eelised ja riskid
Tilapia ja kivikala on mõlemad madala rasvasisaldusega toidud. Valge lihaga kala tarbimine on tervislik alternatiiv punasele lihale. FDA testimine näitab, et Tilapias on vähe elavhõbedat, kuna selle eluiga on lühike. Rockfishil on kõrgemad elavhõbedamäärad, kuna ta elab kuni 200 aastat. Rasedad peaksid elavhõbeda kontsentratsiooni tõttu valima kiviahvena kohal tilapia.
Kalad neelavad oma keskkonnast elavhõbedat.
Invasiivsed liigid
Tilapia on invasiivne magevee liik, mis pärines troopikast. Kivikala on soolase veega liik ja seda korjab peamiselt kalatööstus, minimaalselt põllukultuuri kasvatades. Kuigi mõlemat kala kasvatatakse, teeb tilapia kiire kasv vesiviljeluse jaoks eriti majanduslikult atraktiivseks. Tilapiad, mis põgenevad suletud veekeskkonnast, kujutavad endast ohtu konkureerimisel looduslike liikidega USA kaguosas
