https://eurek-art.com
Slider Image

Grillitud baklažaanide avatud näoga võileib

2021

Sellele rõõmsameelsele baklažaanivõileivale annavad maitset küüslauguuba, arugula ja punane sibul.

Cal / Serv: 418 Saagis: 4 koostisosa 1/4 c. oliiviõli 3 küüslauguküünt 1 purk valge neeru (cannellini) oad 1 spl. sidrunimahl 1 tl. hakitud värsked rosmariinilehed 1/2 tl. soola 1/2 tl. jahvatatud must pipar 1 baklažaan 4 viilu hapukoort või talupojaleiba 1 c. arugula lehed või roheline lehtsalat 1/2 keskmist punast sibulat Juhised
  1. Kuumutage väikeses kastrulis õli keskmise kuumusega. Lisage küüslauk ja keetke 2–3 minutit või kuni küüslauk pruunistub kergelt. Viige küüslauk ja 2 spl oliiviõli tükeldamiskettaga köögikombaini; lisage oad, sidrunimahl, rosmariin, sool ja pipar; töötle kuni sujuvaks. Pange oasegu kõrvale.
  2. Kuumutage siseruumides kasutatavat või mittekleepuvat grillpanni keskmise kuumusega. Asetage baklažaan keskmise suurusega kaussi. Pintseldage ülejäänud 2 supilusikatäit küüslaugu maitsestatud õli mõlemale küljele iga baklažaaniviiluga, kattes ühtlaselt. Määri grilli ülaosa või pann taimeõli või mittepiimava küpsetuspihustiga. Grilli baklažaaniviilud 3–4 minutit mõlemalt poolt või kuni need on pehmenenud. Pärast grillimist viige baklažaan kaussi tagasi. Grillige leiva viilud kuni kergelt röstimiseni - umbes 10–15 sekundit mõlemalt poolt. Asetage üks leivaviil igale 4 taldrikule.
  3. Varu 1/4 tassi oasegu. Jagage ja jagage ülejäänud oasegu ühtlaselt leivaviilude vahel. Igale võileivale asetage vahelduvad kihid arugula ja baklažaaniviilud. Enne serveerimist lisage kummalegi 1 spl järelejäänud oasegu ja mõned sibularõngad.

Broccolini pasta salat

Broccolini pasta salat

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima