https://eurek-art.com
Slider Image

Oliiv Garlandi leib

2021

See pärjakujuline päts, mis on vormitud rõngaks, lõigatud ja tuulutatud, et paljastada oliivipeto spiraale, annab muljetavaldava panuse puhkusekokteilipeole või Rootsi lauale. Kui eelistate teha magusat leiba, võib oliivitäidise asendada kaneeli, rosina ja pähkliseguga.

Cal / Serv: 309 Saagis: 8 Koostisosa 1 c. piim 1/4 c. külm vesi 1 spl. külm vesi 2 spl. oliiviõli 2 tl. oliiviõli 3 c. sõelumata universaalne jahu 2 spl. suhkur 1 pakend kiiresti tõusev kuivpärm 1 tl. sool 1/2 c. calamata oliivid 1/2 c. värsked petersellilehed c. männipähklid 1 küüslauguküünt Juhised
  1. Kuumutage väikeses kastrulis piima, kuni panni ümber ilmuvad mullid, eemaldage tulelt ja lisage 1/4 tassi vett ja 2 supilusikatäit oliiviõli. Pange segu kõrvale, et segu saaks jahtuda väga sooja temperatuurini (120–130 kraadi). Vahepeal ühendage suures kausis 3 tassi jahu, suhkur, pärm ja sool.
  2. Vahusta puulusikaga piimasegu jahusegusse, kuni moodustub pehme tainas. Keera tainas jahuga kaetud pinnale välja. Sõtku tainast, lisades järelejäänud jahu kleepumise vältimiseks vastavalt vajadusele kuni sile ja elastne - umbes 5 minutit.
  3. Peske, kuivatage ja kergelt õli segamise kauss. Asetage tainas õlitatud kaussi, keerates õlitatud poole ülespoole. Katke puhta lapiga ja laske taignal tõmbudest soojas kohas kerkida kuni kahekordse suurusega - umbes 45 minutit.
  4. Vahepeal ühendage tükeldamiskettaga köögikombainis oliivid, petersell, männipähklid, küüslauk ja 1 spl vett. Töötle kuni segu on ühtlane püree. Kõrvale panema.
  5. Määri kergelt küpsetusplaat kergelt ja tõsta kõrvale. Jahutatud rullnõelaga rullige tainas 16-tollise ja 12-tollise ristkülikuks. Kummist spaatliga laotage oliivipeto ühtlaselt tainale, jättes 1/2-tollise piiri. Alustades pikast küljest, rullige ristkülik palgiks, pigistage kinni palgi pikkune õmblus.
  6. Viige log, õmblusega allapoole, määritud küpsetusplaadile, kõverdage rõngaks, tihendamiseks kergelt kattuvad otsad. Tehke terava noaga 8 sügavat sisselõiget umbes 2 tolli kaugusel rõnga välimisest servast, jälgides, et te ei lõikaks rõngast täielikult läbi. Tõmmake lõigud pisut lahti, keerake seejärel iga osa nii, et see oleks ühel lõigatud küljel tasane. Katke päts puhta lapiga ja laske 20 minutit puhata.
  7. Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Pintseldage leiba järelejäänud 2 tl oliiviõliga ja küpsetage 30–35 minutit või kuni nad on hästi pruunistunud. Enne pakkimist jahutage leib traatraamil täielikult. (Soovi korral võib leiba valmistada, jahutada täielikult, mähkida plastpakendisse ja külmutada kuni 2 nädalat.)

Broccolini pasta salat

Broccolini pasta salat

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

National Geographic ütleb, et need on kõige maalilisemad rongireisid maailmas

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima

12 DIY tagaaias ladustamise ideed, mida peate proovima