Prae hellust mõjutavad mitmed tegurid. Mõnikord ei ilmne praadipoe väljanägemise järgi kaupluses selgelt, et see pole nii hell, kui soovite. Kommertslikud liha pakkumise pakkujad on saadaval enamikus toidupoodides, kuid te ei pruugi teada, et vajate seda alles siis, kui jõuate koju ja leiate, et ostsite pakkumise vajava praadi, ja võib-olla pole teil ühtegi pakkumist pakkuvat toodet. Õnneks on praadide maitsestamiseks palju koduseid vahendeid, millest üks on äädikas. Vala see praadile ja äädikahape äädikas lagundab sitked kõõlused ja muudab praadi palju maitsvamaks.
Asjad, mida vajate
- Praad
- Äädikas
- Oliivi- või rapsiõli
- Veise- või köögiviljavaru
- Maitsetaimed (valikuline)
- Vürtsid (valikuline)
- Klaasist või plastikust kauss
- Kahvel
- Kilemähis
Samm 1
Sega klaas- või plastkaussi 1 osa äädikat ja 2 osa sooja vedelikku, näiteks veiseliha- või köögiviljatooted või õli (piisavalt kõigi praadide katmiseks) ja sega korralikult. Selle meetodi kasutamisel pakkumist saate seda vedelikku kasutada ka praadi marineerimiseks. Kaaluge segule ürtide ja vürtside lisamist, et lihale maitset lisada.
2. samm
Augusta praad kahvliga mitmes kohas mõlemalt küljelt. Avad võimaldavad pehmendajal tungida liha sisemusse.
3. samm
Asetage praad äädika segu. Masseerige liha ja keerake seda edasi-tagasi, veendumaks, et see on õrnalt kaetud kattega.
4. samm
Asetage kaussi ümber plastikust mähis. Pange liha ja pehmendaja vähemalt kaheks tunniks külmkappi. Mida kauem liha liha õrnalt hoidke, seda õrnem see on.
5. samm
Eemaldage praad pehmendaja segust ja valmistage see nagu tavaliselt.
