Hoidke keedetud mune korralikult külmkapis, et vältida bakterite paljunemist.
Bakterite kasvu vältimiseks tuleb kõvaks keedetud mune korralikult hoida. Kui olete munad keetnud, pole kooredel enam kaitsekihti, et hoida saasteained eemal. Peate hoidma keedetud mune õhukindlalt suletud pakendites, et munade lõhn ei külmutaks. Keedetud munad ei kesta nii kaua kui toored munad. Enne nende äraviskamist võite ühe nädala jooksul ohutult tarbida korralikult jahutatud keedetud mune.
Asjad, mida vajate
- Külm vesi
- Munapakend või kaetud anum
- Kauss kaanega
Nõruta kuum vesi kõvaks keedetud munadest. Keetke küpsetusprotsessi peatamiseks mitu minutit neist üle külma veega.
Laske munadel täielikult jahtuda. Ärge jätke neid toatemperatuuril kauem kui 2 tundi.
Pange kõvaks keedetud munad uuesti munakarpi või suletud anumasse. Pange konteiner külmkappi. Kui soovite mune enne ladustamist koorida, sukeldage need jaheda veega kaetud kaussi.
Pärast ühe nädala möödumist külmkapist eemaldage munad.
