Köögiviljade röstimine on suurepärane viis maitse arendamiseks ja te ei saa lihtsalt valesti minna, kui ühendate selle toiduvalmistamise meetodi juba maitsva, rääkimata toiteväärtusega magusast kartulist. Lisaks sellele on magusa ja soolase toiduna mitmeid maitseaineid, mida saate selle mugulaga siduda.
Põhiline röstimine
Bataadikartuli röstimisel on kõige olulisem veenduda, et teie kartulid oleks ühtlase suurusega . See võimaldab isegi röstimist.
- Lõika maguskartul 1 1/2-tollisteks tükkideks.
- Viska oma maguskartul oliiviõlisse.
- Laota kartulid ühtlaselt ahjuplaadile.
- Puista vastavalt soovile soola ja pipraga.
- Küpsetage eelkuumutatud 450-kraadises Fahrenheiti ahjus 40 minutit või kuni on õrn ja pruunistunud.
Näpunäide
Enne lõikamist jäta nahk tekstuuri ja maitse saavutamiseks. Kui hoiate röstitud bataadil nahka, nühkige kogu mustuse eemaldamiseks korralikult köögiviljaharja ja voolava veega.
Tee see soolaseks
Looduslikult magusa toiduna sobivad soolased esemed hästi teie röstitud bataadiga. Epicurious soovitab enne röstimist lisada kartulitele küüslaugu, tüümiani ja punase pipra helbeid . Või piserdage paprikat bataadile, kui nad on küpsetusplaadil, et saada natuke lisavürtsi. Muud head võimalused on pune, salvei, rosmariin ja petersell. Serveeri soolaseid röstitud maguskartuleid röstitud kana- või seapraadiga.
Tee see magusaks
Ka magusate lisanditega ei saa valesti minna. New York Times pakub retsepti, kus oliiviõli asemel kasutatakse kookosõli ja viskatakse kartulid enne röstimist pruuni suhkru, soola, pipra ja muskaatpähklite sisse . Või viska oma kartulid mee ja kaneeliga toidukorra magusaks saateks. Eriti magus bataat paarib hästi köögiviljaburgeri või grillitud lõhega.
Näpunäide
Kui teil on mõni röstitud maguskartul üle jäänud, hoidke tihedalt kaetud anumas külmkapis kolm kuni neli päeva. Kasutage neid maguskartuliribi valmistamiseks ja serveerige hommikusöögiks munadega.
