Maitsestatud singi täiustamiseks on lisatud magusat singiküpsist.
Sink on soolane põhiroog, mis küpsetades võib ilma täiendavate maitseaineteta iseseisvalt seista, kuid suitsune, soolane maitse paraneb, lisades glasuurist magusaid koostisosi. Tüüpiliste glasuurikomponentide hulka kuuluvad puuviljad, puuviljamahl, fariinsuhkur, mesi ja maisisiirup ning need küpsetatakse viimase poole tunni jooksul singil. Need maiustused aitavad luua aluse, millest magusat singiküpsist valmistatakse.
Asjad, mida vajate
- Sink
- Küpsetuspann
- 1 tass vett
- 1/2 tassi apelsinimarmelaadi
- 1/2 tassi pipra tarretist
- 1/2 tassi maisisiirupit
- 2 spl. maisitärklis
- 1/4 tassi vett
Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi Fahrenheiti.
Asetage lõigatud sink allapoole küpsetusnõusse. Lisage tass vett küpsetuspannile.
Pange sink ahju ja küpsetage 22 minutit naela kohta või seni, kuni kiirloetav termomeeter näitab, et see on saavutanud sisetemperatuuri 160 kraadi Fahrenheiti järgi.
Sega omavahel marmelaad, pipraželee ja maisisiirup.
Hakake sinki vürtsika glasuuriga basseerima, kui selle tegemisest on möödunud umbes 30 minutit.
Eemaldage sink küpsetuspannilt, kui see on toiduvalmistamise lõpetanud. Kraapige küpsetuspannilt singi tükid.
Vala pannilt suured kastmepannile magusad glasuurimahlad, sinkutrud ja singibitsad.
Teised inimesed loevad
Kuidas valmistada sinki glasuuri, mis hakkab koorima
Kuidas meeküpsetatud sinki glasuurida
Kuidas valmistada sinki glasuuri, mis hakkab koorima
Kuidas meeküpsetatud sinki glasuuridaSegage 2 spl. maisitärklist 1/4 tassi jaheda kraaniveega.
Pange vedelikud keemiseni, segage seejärel maisitärklise ja vee segu. Segage, kuni vedelikud keevad. Kastme paksendamiseks keetke 1 minut.
Nõuanded ja hoiatused
- Vürtsika singiga hästi sobivad puuviljamaitsed on apelsin, ananass, kirss, õun, ploom ja aprikoos. Hea magushapu valik on sinep ja pruun suhkur. Mõnikord tehakse glasuur vürtsikamaks koos tšillipaprikaga või lisatakse rummi või punast veini. Vürtsika singi maitsmiseks magusa kastmega on praktiliselt lõputult valikuid.
- Väikese koguse vee panemine röstimispanni põhjale hoiab singi tilgutite kuivamise ja singi kõrvetamise.
