Miski pole võrreldav omatehtud jäätisega, kuigi selle nullist valmistamine võib olla pikk protsess. See lihtne, kloppimata jäätis on ideaalne lahendus neile, kes soovivad nautida omatehtud jäätist, kuid kel pole aega ega vajalikke materjale traditsioonilise versiooni valmistamiseks. See retsept on äärmiselt mitmekülgne, nii et vahetage purustatud küpsised vabalt valitud maitseainete vastu!
Asjad, mida vajate
1 tass purustatud Oreo küpsiseid, umbes 9–10 küpsist
2 tassi rasket vahukoort
14 oz kondenspiima (1)
1 1/4 tl puhast vaniljeekstrakti
Traadi vispel või segisti
Spaatliga
2 suurt kaussi
9 x 5-tolline päts või muu võrdse suurusega konteiner
Kilemähis
Samm 1
Lisage raske koor suurde kaussi ja vahustage, kuni moodustuvad jäigad piigid. Kõrvale panema.
2. samm
Teises suures kausis lisage kondenspiim ja vaniljeekstrakt. Segage kuni segamiseni.
3. samm
Lisage kondenspiimale väike kogus vahukoort. Hakka spaatliga vahukoort kondenspiima sisse voltima. Kui see on ühendatud, voldi ettevaatlikult järelejäänud vahukoor.
4. samm
Voldi purustatud küpsised õrnalt segu sisse.
5. samm
Valage segu pätsikesse või võrdse suurusega anumasse ja katke tihedalt kilemähisega. Jäätise katmisel veenduge, et kilemähise kiht puudutaks jäätist. Pange jäätis sügavkülmikusse tahkena umbes 6 tundi, kuid eelistatavalt üleöö.
Näpunäide
Kihi kileümbrise puudutamisel jäätist aitab vältida kristallumist.
6. samm
Eemaldage jäätis sügavkülmast ja laske enne serveerimist mõni minut toatemperatuuril seista. Kui jäätis on pisut pehmenenud, kühveldage ja nautige.
6. samm
