Kreemja, sulatatud nacho-juustu kastme valmistamine ei võta rohkem kui 10 minutit ja selleks on vaja ainult käputäis koostisosi - asju, mis teil tõenäoliselt on, ilma et peaksite isegi poodi sõitma. Ja tulemused? Värske ja rikkaliku maitsega, mida te kunagi purgis ei leia.
Kas soovite maitsvamaid toite? Kergemate retseptide jaoks kerige põhjani!
Asjad, mida vajate
- 2 supilusikatäit võid
- 2 spl jahu
- 1 tass piima
- 1/8 tl tšillipulbrit
- Näputäis soola
- 8 untsi teravat cheddari juustu
1. samm: riivige juust
Kaste tuleb kokku väga kiiresti, nii et enne toiduvalmistamise alustamist valmistage kõik valmis. Riivi terve kiilu terava cheddari juustuga.
Näpunäide
Veel suurema löögi saamiseks ühendage cheddar pipraga.
2. samm: sulatage või
Sulatage võis keskmisel kuumusel suurel pruunistatud pannil. Kõrvetamise vältimiseks sulatage kindlasti aeglaselt.
3. samm: lisage jahu
Keetke jahu võiga umbes 2 minutit, segades seda iga paari sekundi tagant. Veenduge, et kogu jahu oleks või sisse segatud ja see keeb.
Otsige jahu ja võid, et need saaks täielikult sujuvalt kokku.
Näpunäide
Natuke lisatoitluse jaoks kasutage täisterajahu, nagu me siin tegime.
4. samm: valage piim
Lisage aeglaselt piim. Valades siis segades. Korda. Kaste peaks uuesti kokku tulema, kui olete kogu piima sisse pannud ja uuesti pehmeks keema pannud.
Näpunäide
Kaste näib olevat lagunenud. Jätkake segamist ja see tuleb uuesti kokku.
5. samm: piserdage maitsestamisel
Lisage tšillipulber ja segage kiiresti segamiseks. Vältige selles etapis keetmist kauem kui ekstra minut, nii et kastmel pole enam võimalust puruneda.
Näpunäide
Vürtsikama kastme saamiseks kasutage tšillipulbri asemel Cayenne'i pipart.
6. samm: sulatage juust
Nüüd lisage kogu hakitud juust. Segage õrnalt ja pidevalt, kuni see on teie kastmes täielikult sulanud.
Põletuse vältimiseks lülitage kuumus madalaks.
Otsige sujuvat viimistlust. Kui teie juust on täielikult sulanud, lülitage kuumus välja.
7. samm: serveerige
Serveerimiseks vala lihtsalt kaussi ja lisa tortillalaastud. Naudi!
Näpunäide
Mõne värvi lisamiseks lisage kuubikuteks lõigatud tomatid või avokaadod.
Veel maitsvaid kastmeid
Meil on maitsvamaid dipiretsepte! Tutvuge mõne meie lemmikuga:
- Kreemjas kreeka jogurti spinatikaste
- 7 suurepärast annet oma toidu nautimiseks
- Kreemikaim valge oa hummus
- Juustune lehtkapsas ja artišokk Dip
