Food52'i kogukonnajuht jagab oma samm-sammult juhiseid uhke pulmakoogi valmistamiseks, mis sobib suurepäraselt rahulikuks maarahva pulmaks. 
3. samm: tööriistad
"Iga kiht kooki ehitatakse papist ringi järgi ja lõigatakse koogi täpsele ümbermõõdule. Ma kasutasin selleks selleks määratud koogiringi, mille leidsin Michaeli juurest - aga iga (puhas) papitükk töötab hästi. Jälgige oma koogivormid ringidesse ja lõika need välja X-acto noa või kääridega. "
Tööriistad
Nihe spaatliga
"See on ideaalne vahend jäätumise levitamiseks ja silumiseks. Nurk aitab teil hoida oma käsi koogist ohutus kauguses - nii et te ei määri oma kätetööd - ja annab teile selle levitamiseks rohkem hoogu."
Hammastatud nuga
"Kasutate seda kooki kihtide tasandamiseks."
Pöörlev koogialus
"See võimaldab teil jäätumisel laotamisel hoida ühtlast nurka ja pakub teile täielikku liikumisulatust. Kui te ei soovi ühte investeerida, saate MacGyveri ühe paigutada, pannes pirukapõhja tagurpidi ja turvaline alus. "
Kondiitrikott ja näpunäited
"Kui lähete tõesti vana kooli (ja vähese tehnoloogiaga), võite kasutada ka tõmblukuga kotti, mida ma siin proovisin."
4. samm: koogi kokkupanek
"Kui olete oma koogi küpsetanud, täidised ja jäätised valmistanud ning seadmed kokku pannud, sidunud põllele, hinganud sügavalt sisse ja pannud mõne Enya selga, on aeg kook kokku panna."
5. samm: koogi külmutamine
"Veenduge, et kõik jäätised oleksid toatemperatuuril; vajadusel vahustage neid nii, et neid oleks kerge laiali laotada. Haarake ostetud tordiringidest suurim ja asetage see pöörleva koogialuse kohale. Levitage määrdevõi võikreemi peal. asetage üks suuremaid kooke ülaosale, lameda küljega allapoole. Asetage see koogialusele ja hammustatud noaga lõigake ülaosa maha nii, et kook jääks tasaseks ja ühtlaseks. Viilutamisel ja kärpimisel koogid, minu arvates on kasulik kooki ise pöörata ja nuga ühtlasena hoida. "
6. samm: iga kihi virnastamine"Veenduge, et kõik pinnal oleks õigesti seadistatud, kuna te ei soovi kooki pärast selle kokku panemist teisaldada. Pange tüüblid ettevaatlikult suurimasse kooki - üks keskele ja neli selle ümber ruut - piirkonnas, mis on napilt suurem kui suuruselt järgmine kook. Tüüblid peaksid kõik olema nähtavad ja ühtlase kõrgusega. Seejärel valite (spaatli abil ja loodetavasti sõbra või kahega) ettevaatlikult, hingeldades, hingetõmbega suuruselt järgmise kooki ülespoole, tsentreerige see suurima kohale ja langetage see allapoole. Soovite, et väiksem kook puhkaks suurema kohal, kuid mitte seda puudutama. Ärge muretsege tühiku pärast - te täidate selle jäätumisega ".
Hankige täielikud juhised koogi virnastamiseks.
7. samm: lisage ilusad aktsendid
"Lõpuks, kui te pole kooki sisekujundaja (ja miks te siis seda artiklit loete? Ainult peksmiseks?), Vajate koogi välisilme jahtimiseks mõnda aktsenti, mis on loomulikult ilusad. Kasutasin värskeid lilli, aga võite kasutada ka paberkandjaid. Kui soovite minna tõesti ülaosast või väga isikupäraseks, võite maalida ka kohandatud pruudi- ja peigmehekoogi pealmise osa. "
Valmistoode!
"Strateegiliselt korraldage oma garneeringud puuduste katmiseks. Seejärel kasutage kondiitrikotti viimaste muudatuste tegemiseks. Seejärel kõndige minema. On aeg panna oma peokomplekt selga ja klaasutada šampanjat, seejärel valmistuda end lainete jaoks kiitus, mis teile lahedaks tehakse. "
Järgmine inspireerige seda maaelu võlu täis pulmadest
