Koogi otsast valmistamise õppimine nullist võib tunduda hirmutav ülesanne, kuid tõsi, protsess pole nii hirmutav, kui tundub. Kasutades mõnda koostisosa ja natuke lihaseid, saate vahustada koheva vahukommi fondant, et anda omatehtud koogile professionaalne viimistlus. Ja kui olete läbi, andke siledale pinnale pilkupüüdev akvarellkujundus, et saada efektne lõpptulemus, mis näeb välja selline, nagu oleksite palganud professionaali. Ärge muretsege, teie saladus on meiega turvaline.
Asjad, mida vajate
- 10-untsise koti mini vahukommid
- 2 supilusikatäit vett
- 6 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tassi taimeõli
- Eelvalmistatud kook jäätisega
- Veermik
- Silikoonist spaatliga
- Saia nuga
- Fondant sujuvam
1. samm: vahukommid mikrolaineahjus
Vala vahukommid ja vesi suurde mikrolaineahju kaussi ja mikrolaineahju 30 sekundiks. Segage silikooni spaatliga ja seejärel veel 30 sekundit mikrolaineahjus.
2. samm: segage vahukommid kuni sujuvaks ja lisage suhkur
Sega vahukommid omavahel, kuni need on täielikult sulanud ja siledad. Valage 3 tassi tuhksuhkrut ja segage hästi. Lisage ülejäänud suhkur, kuni see moodustub koos.
3. samm: sõtke Fondant töölauale
Määrige loendur ja käed vabalt taimeõliga ja keerake seejärel fondant töölaual. Sõtku seda nagu tainas, kuni see on pehme ja painduv ehk umbes 8 minutit. Määrige oma käed ja loendur vajadusel vastavalt vajadusele, nii et fondant ei kleepuks selle protsessi ajal.
4. samm. Mõõtke kook ja rullige piisavalt kinni, et see sobiks
Kui fondant on sile ja elastne, on see kasutamiseks valmis. Vajaliku fondanti koguse määramiseks mõõta koogi ülemine läbimõõt pluss mõlemad küljed. Selles projektis on koogivorm 6 tolli pikk ja küljed 5 tolli kõrged, seega on vaja 16-tollist fondantringi. Vormige fondant ühtlaseks palliks. Seejärel pange pall hästi määritud tööpinnale ja rullige see välja umbes 1/8 tolli paksuseks ringiks. Veenduge, et seal ei oleks liigseid kortsusid ega õhumulle.
5. samm: kinnitage kooki külge fondant
Murendage kook kerge küpsetuskihiga. Asetage fondant õrnalt koogi ülaosale ja kinnitage see pinnaga, töötades koogi ülaosast allapoole. Tõmmake servad alla ja kasutage fondant sujuvamaks, et kustutada ruffles või mullid. Seejärel lõigake terava saia noa abil koogi põhjas olevad liigsed servad korralikult ära.
Teate ametlikult, kuidas vahukommi kooki fondantiks teha! Kas protsess pole imelihtne?
Näpunäide
Selle asemel, et oma tordi põhjale liigne fondant ära visata, saate selle salvestada. Vormige jäägid palliks ja asetage see määritud kilemähise kihti. Hoidke seda suletud kotis külmkapis kuni üks nädal.
