Kõvenenud lihapuru ülaosa saamiseks lisage ketšup või tomatikaste.
Lihakook on ehk üks lihtsamaid klassikalisi õhtusöögiretsepte ja teeb topeltkohustust maitsvate jääkidega. Tavalise lihapuru valmistamiseks ja valmistamiseks kulub väga vähe koostisosi ja väga vähe aega. See on mitmekülgne pearoog, kuna tavalisse lihapüree retsepti saate lisada enamiku meelepäraseid koostisosi ja see osutub suurepäraseks. Kui teile meeldib lihapuru krõmps, on selles mõned lisandid, mis aitavad lihapuru ülaosa karastada.
Asjad, mida vajate
- 1 nael jahvatatud veiseliha
- 1 pakk kuiva sibulasuppi segu
- 1/3 tassi leivapuru
- 1 tl. küüslaugupulber
- ¼ tl. kuiv sinep
- 1 muna
- Ketšup
- parmesani juust
- Toidu termomeeter
Enne lihapuru koostisosade kammimist eelkuumutage ahi 350 kraadi Fahrenheiti temperatuurini. Segage 1 sl jahvatatud veiseliha 1 paki kuiva sibulasupi seguga, 1/3 tassi leivapuru, 1 tl. küüslaugupulber, ¼ tl. kuiv sinep ja 1 muna. Kasutage lusikat või segu käsitsi, et tagada kõigi koostisosade integreeritus; minu käe segamine on kiire ja kindel viis kõigi koostisosade ühtlaseks segamiseks.
Asetage koostisosad 9-tollise kuni 5-tollise pätsipannile. Vajutage lihasegu pannile, et see vormitaks pannikujuliseks.
Laota lihasegu peale õhuke kiht ketšupit. See loob aluse lihapuru koorikule.
Küpsetage katmata ahjus üks tund temperatuuril 350 kraadi või kuni liha saavutab toidutermomeetril 160 kraadi Fahrenheiti kraadi.
Võtke lihapuru ahjust välja ja lisage lihapuru ülaosale kiht Parmesani juustu, kattes täielikult ketšupiga. Keerake ahi kõrgele küpsema ja küpseta veel viis minutit. Parmesani juustu lisamine ketšupile karastab lihapuru ülaosa, luues krõbeda kooriku.
Nõuanded ja hoiatused
- Seda kooriku ülaosaga lihapuru loomise tehnikat saab kasutada koos kõigi pakutavate lihapüreede retseptidega.
- Ketšupi alternatiiviks on 16 untsi segamine. purk purustatud tomateid ja väike purk tomatipastat, et see leviks lihasegu peal. Selle asemel, et küpsetada nagu 5. etapis, keerake ahi temperatuurini 500 kraadi ja küpsetage veel viis minutit katmata. See teeb maitsvaks lihakoore kooriku.
- Maitsete mitmekesistamiseks võite kasutada jahvatatud veiseliha, vasikaliha ja sealiha segu.
- Kasutage iga muna jahvatatud veiseliha kohta ühte muna.
- Pärast toore liha käsitsemist peske käsi hoolikalt.
