https://eurek-art.com
Slider Image

Kuidas teha liha Fondue

2021

Serveeri lihafondüü järgmisel koosviibimisel.

Fondüü serveerimine on suurepärane viis vestluse hoogustamiseks järgmisel õhtusöögi peol või seltskondlikel koosviibimistel, kuna see viib külalised fondüü poti ümber oma toidu valmistamisse. Lihafondüü, tuntud ka kui Fondue Bourguignonne, on õlipõhine küpsetusviis, mida saab kasutada veiseliha, sealiha, kana või mereandide mis tahes kombinatsiooni valmistamiseks. Serveeri Fondue Bourguignonne eelroana või põhitoiduna külgsalati või köögiviljavahu ja leivaga.

Asjad, mida vajate

  • Kööginuga
  • Fondue pott
  • Toiduõli (taimsed, raputatud või maapähklid)
  • Fondue kahvlid

Kärbi liha rasva kööginoa abil. Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Marineeri või maitsesta liha vastavalt soovile. Hoidke seda külmkapis kuni serveerimiseks valmis.

Asetage fondüü pott pliidile ja lisage toiduõli. Lisatav õlikogus varieerub sõltuvalt teie fondüüpoti suurusest, seega lugege juhiseid omaniku käsiraamatust. Kuumutage, kuni õli on jõudnud temperatuurini 375 kraadi F. Õli temperatuuri kontrollimiseks kasutage lihatermomeetrit. Eemaldage fondüüpott ja asetage see fondüüpoti hoidjale või alusele.

Süütage fondüü poti küünlad või lülitage toiduõli temperatuuri hoidmiseks sisse oma fondüü potiga kaasas olnud kütteelement.

Eemaldage liha külmkapist ja patsutage see enne keetmist paberrätikuga maha, et imada sisse liigne niiskus.

Asetage üks lihakuubik fondüü kahvlile. Asetage kahvel fondüü-potti. Laske liha küpsetada kasutusjuhendis soovitatud aja jooksul. Enamikul juhtudel jäta veiseliha kuni 45 sekundiks, sealiha üheks minutiks, kana kaheks minutiks, ühe minuti jooksul talleks, kala üheks minutiks ja mereannid umbes kolmeks minutiks.

Nõuanded ja hoiatused

  • Kui teil pole lihatermomeetrit, kontrollige õli temperatuuri, pannes tüki leiba fondüü-potti. Leib peaks 30 sekundi jooksul muutuma kuldpruuniks.
  • Kui liiga mitu fondüü-kahvlit on korraga fondüü-potti pandud, võib õli temperatuur kiiresti jahtuda. Kui palju kahvleid saab korraga kasutada, lugege oma kasutusjuhendi toiduvalmistamise juhiseid.

Söögitoa makeover

Söögitoa makeover

Woodlandist inspireeritud kingiideed

Woodlandist inspireeritud kingiideed

Kuidas lugeda Vernieri sügavusmõõturit

Kuidas lugeda Vernieri sügavusmõõturit