Veebisaidi lobsterhelp.com andmetel on külmunud homaari saba karmim kui elusa salehomaari saba. Liha saate siiski rohkem, kuna te ei maksa kogu homaari eest ja teil on mugav omada homaari sügavkülmas. Külmutatud saba võib valmistada nagu värske saba, kuid enne keetmist tuleb see täielikult sulatada.
Asjad, mida vajate
- Nutikad
- Auruti
Kuidas küpsetada külmutatud homaari saba
Samm 1
Eemaldage kõik pakendid saba ümber ja asetage tihedalt kaetud kaussi. Jätke kauss üleöö või vähemalt 10 tunniks külmkappi. Kiiremaks sulatamiseks asetage saba külma veega täidetud 1 galloni kilekotti. See peaks võtma umbes tund.
Kuidas küpsetada külmutatud homaari saba
2. samm
Homaarisaba aurustamiseks loputage sulatatud sabad kõigepealt külma veega ja kuivatage. Lükake saba pikkune varras liha läbi, nii et saba ei kõverduks. Pange aurutisse umbes 1 qt vett ja laske vesi keema tõusta. Pange aurutisse kuni neli saba ja keetke untsi kohta 1/2 minutit. Kui need on valmis, laske neid küpsetusprotsessi peatamiseks külma vee all.
Kuidas küpsetada külmutatud homaari saba3. samm
Sabade küpsetamiseks soojendage ahi 400 kraadini. Loputage sabad külma vee all, patsutage need kuivaks ja asetage küpsetusplaadile. Lõigake kest pikuti ülaosast piki ja asetage kest liha laiali paljastuma. Maitsesta see pipra, soola ja paprikaga ning küpseta saba 8–10 minutit.
Kuidas küpsetada külmutatud homaari saba
