https://eurek-art.com
Slider Image

Grillitud köögiviljad rosmariini-kitsejuustu Polentaga

2021

Lihtsa välilõuna, kitsejuustu ja rosmariinimaitselise polenta värskete köögiviljade grillkiilude hulgast leiate värskeid köögivilju, baklažaane, punast kartulit, magusat sibulat, suvikõrvitsat ja paprikat.

Cal / Serv: 313 Saagis: 6 Koostisosa 1 spl. soolamata või 1/2 c. sibul 3/4 c. polenta või kivist jahvatatud kollane maisijahu 1 võib redutseeritud naatriumisisaldusega kana puljong 1 1/2 tl. jäme sool 1 1/2 tl. värske jahvatatud pipar 1/4 tl. cayenne pipar 3 spl. kitsejuust 2 spl. rosmariin 1/2 c. ekstra-neitsioliiviõli 2 spl. ekstra neitsioliiviõli 6 naela köögiviljasegu, näiteks jaapani baklažaan, besee squash, punane kartul või paprika
  1. Valmista polenta:
    Joondage küpsetuspann kilemähisega ja pange kõrvale. Sulatage või suures raskes kastrulis keskmisel kuumusel ja pruunistage sibul kuldseks - umbes 10 minutit. Segage polenta, puljong, 1/2 tl soola, 1/2 tl musta pipart ja cayenne'i pipart ja viige segu keemiseni. Alandage kuumust ja keetke, kuni polenta pakseneb - 10–15 minutit. Segage 1 tass vett, juustu ja hakitud rosmariini. Pange polenta ettevalmistatud pannile, jagage see ühtlaselt ja jahutage täielikult.
  2. Grillige polentat:
    Kuumutage grill kuni väga kuumaks. Pöörake polenta pann puhtale pinnale. Lõika polenta 3-tollisteks kolmnurkadeks, pintselda igaüks õliga ja aseta grillile. Keetke, kuni polenta on läbi kuumutatud ja kuldne - umbes 10 minutit. Asetage grillitud polenta kolmnurgad taldrikule ja hoidke soojas.
  3. Grillige köögiviljad:
    Asetage köögiviljad suurde kaussi, lisage järelejäänud oliiviõli, sool ja pipar ning vispeldage katteks. Grilli köögivilju seni, kuni need lihtsalt hakkavad pehmenema. Asetage grillitud köögiviljad polenta kohale ja serveerige kohe.

Kuidas arvutada pastatoorsalatite ja Coleslawi õige kogus 60 inimese teenindamiseks

Kuidas arvutada pastatoorsalatite ja Coleslawi õige kogus 60 inimese teenindamiseks

Ole valmis moelaagriks

Ole valmis moelaagriks

20 maitsvat aeglase pliidi veiseliha retsepti, mida naudib kogu pere

20 maitsvat aeglase pliidi veiseliha retsepti, mida naudib kogu pere