Jalapeños annavad sellest suvisest lisandist jaksu.
Saagis: 8 portsjonit Koguaeg: 0 tundi 35 minutit KoostisKanepiõli grillrestide jaoks
3väike suvikõrvits (umbes 1 nael), pikuti pooleks lõigatud
3 väikest kollast squashit (umbes 1 nael), pikisuunas pooleks
2 spl.oliiviõli, jagatud
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
1/2 tl.sidrunikoor, lisaks 1/2 tervet sidrunit
1/2väike jalapeño pipar, õhukeselt viilutatud
1/2 tl.puhas mesi
2kammkarbid, õhukeselt viilutatud
1/2 c.värske basiilik, rebenenud
Juhised- Seadke grill otseseks keetmiseks ja kuumutage keskmiselt kõrgele. Kui kuum, puhas ja kergelt õli riivige rapsiõliga. Pintselda suvikõrvits ja squash 1 sl oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Grillige suvikõrvitsat, squashit ja sidrunit pooleks, lõigake küljed alla kuni söestunud ja õrnalt õrnad, 3–4 minutit. Üleviimine lõikelauale; lõigake suvikõrvits ja squash 2-tollisteks tükkideks.
- Pigista grillitud sidrunist mahl kaussi. Lisage sidrunikoor, jalapeño, mesi ja järelejäänud supilusikatäis oliiviõli ja vispli ühendamiseks. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage suvikõrvits, squash, scallions ja basiilik ning viskige ühendamiseks.
