https://eurek-art.com
Slider Image

Veise- ja punase veini hautis

2021

Veiseliha hautatakse aeglaselt maitsvas punases veinis, kuni liha on kahvliga õrn ja maitsestatud. Serveeri seda munanuudlite voodi kohal või koos riivsaia kooriku prantsuse leivaga.

Cal / Serv: 434 Saagis: 12 Koostis 5 viilu Niman Ranch Applewood suitsutatud peekoni 4 naela Niman Ranch veiseliha hautis c. universaalne jahu 1 spl. oliiviõli 2 c. hakitud sibul 1 spl. Hakitud küüslauk 3 c. punane vein 1 c. madala naatriumisisaldusega veiselihapuljong 2 spl. punase veiniäädikat 1 saab hakitud tomateid 1 loorberilehte 3/4 tl. soola 1 tl. jämedalt jahvatatud must pipar Juhised
  1. Pruunista veiseliha: Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. Küpseta peekonit kuni pruunistumiseni keskmises-kõrgel kuumusel suures Hollandi ahjus. Eemaldage ja asetage paberrätikule. Kalla ära pool peekonirasva ja jäta reservi. Viska veiseliha ja jahu suures kausis kokku. Lisage 1 spl õli Hollandi ahju, lisage liha partiidena ja pruunistage igast küljest. Vajadusel lisage reserveeritud peekonirasv ja veel 1 supilusikatäis õli. Viige veiseliha taldrikule.
  2. Valmis hautis: lisage sibulad Hollandi ahju ja hautage keskmisel-kõrgel kuumusel kuni kuldne - umbes 5 minutit. Lisage küüslauk ja keetke veel 2 minutit. Lisage ülejäänud koostisosad, pruunistatud veiseliha ja peekon ning pange keema. Katke ja küpseta ahjus, kuni liha on väga õrn - umbes 2 1/4 tundi. Serveeri hautist, kuni see on kuum.

Kuidas arvutada pastatoorsalatite ja Coleslawi õige kogus 60 inimese teenindamiseks

Kuidas arvutada pastatoorsalatite ja Coleslawi õige kogus 60 inimese teenindamiseks

Ole valmis moelaagriks

Ole valmis moelaagriks

20 maitsvat aeglase pliidi veiseliha retsepti, mida naudib kogu pere

20 maitsvat aeglase pliidi veiseliha retsepti, mida naudib kogu pere