Riivkoor annab sellele omatehtud pitsale maitsva keerutuse.
Saagis: 6 portsjonit Koguaeg: 1 tund 0 minutit Koostisosad 1 1/4tassid kivist jahvatatud kruusid
Koššeri sool
1 c.hakitud rapsikana
1/3tass grillikastet, lisaks veel tilgutamiseks
1jalapeño, õhukeselt viilutatud (valikuline)
1/4väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
3 untsi.mozzarella, jämedalt riivitud (3/4 tassi)
Tükeldatud värske koriandr, serveerimiseks
Juhised- Viige 5 tassi vett suures potis keemiseni. Vispelda aeglaselt riivides. Vähendage kuumust ja hautage sageli segades (keetke mullid täppidena), kuni vedelik on imendunud ja terad on pehmed, 20–25 minutit. Eemaldage kuumusest ja maitsestage soolaga; lase 5 minutit seista.
- Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Määrige küpsetusplaat kergelt. Kombineeri kausis kana- ja grillikaste. Kraapige riivid küpsetusplaadile ja jagage need laiali, moodustades 1/2-tollise paksuse ovaali; lase 5 minutit seista. Küpseta kuni soojana, 4–6 minutit.
- Eemaldage ahjust ja lülitage ahi küpsema. Ülemine riiv kana, jalapeño (soovi korral), sibula ja mozzarellaga. Keeda umbes 6 tolli kuumust kuni pruunistumiseni 2–3 minutit. Nirista grillikastmega ja puista peale koriandrit.
