Ahjupesa väldib köögis põletusi.
Sama ruum, kus toodetakse maitsvat, toiteväärtust pakkuvat toitu, võib kiiresti muutuda maja kõige ohtlikumaks ruumiks. Lapsed ja täiskasvanud, kes on köögi jaoks uued, peavad õppima, kus varitsevad ohud ja kuidas neid vältida. Ilma selle teabeta võivad jaotustükid, elektrilöögid ja põletused rikkuda kellegi päeva või tervise.
Noad
Hoidke oma noad ohutult lihuniku korvis või sahtlis, pannes need kohe pärast pesemist minema. Hoidke noad teravana ohutuks, sujuvaks lõikamiseks ning viilutage või lõigake toitu ainult lõikelaual, nurga all tera endast eemale. Hoidke söögiriistad puhtad, kuid ärge kunagi viskage tera valamu või kraanikaussi juhuks, kui keegi ei jõua nõudevett. Täiskasvanud peaksid noori kasutades lapsi juhendama ja õpetama neid alati allpool hoidma ning lõikamisel tähelepanu kõrvale juhtima.
Nugade nurga alla lõikamine hoiab keetjat ohutuna.
Seadmed
Valesti kasutatud köögiseadmed võivad inimesi vigastada. Õpetage lapsi kõigepealt põhivarustust kasutama ja seejärel vanemaks saades ja kogenenumaks õppima asudes elektriseadmeid. Kasutage alati mikrolaineahjusid, panne ja potte, rösterit ja muid toiduvalmistamise seadmeid ainult koos toidu sees olemisega ning hoidke kõigi seadmete töötamise ajal köögis. Gaasilekete ja elektrilöökide vältimiseks hoidke gaasi- ja elektripliidid ning seadmed töökorras olekus.
Põletused ja tulekahjud
Põletus- ja tuleohud peidavad kööki kõikjal, eriti pliidi või ahju lähedal. Puudutage ainult kuumi pannid, nõud või potid koos ahjuvarustuse või potihoidjaga ning pange potid nii, et nende käepidemed on suunatud põletitest ja pliidi servast eemale. Hoiduge pottidest tõusvast aurust ja olge kuumade vedelike käsitsemisel ettevaatlik. Tulekahju vältimiseks hoidke riie, rätikud, kardinad ja paberitooted pliidist eemal ning lülitage ahi või põletid toiduvalmistamise lõppedes alati välja. Hoidke läheduses asuvat ja ligipääsetavat tulekustutit köögitulekahjude jaoks ja teadke, kuidas seda korralikult kasutada.
Muud ohud
Muude võimalike ohtude hulka teie köögis kuuluvad klaasnõud ja -klaasid, mis võivad puruneda, kui kukutatakse või koputatakse vastu leti või lauda. Samuti pühkige lekked kiiresti, et vältida libisemist ja kukkumisi ning köögis saastumist. Isegi see, mida kannad, võib põhjustada õnnetusi, sest lahtised rõivad ja voolavad varrukad võivad süttida, mikserisse või muusse seadmesse sassi minna või midagi üle koputada. Olge ettevaatlik ka kuumade pannide või kuumade toitude või vedelike kandjate vedamisel ning veenduge, et pliidi ja laua või kraanikausi vahel oleks vaba tee.
