Zesty slaw ja grillikaste lisavad tofu leebusele maitset selles maitsvas grillitud alternatiivis burgerile.
Saagis: 4 koostisosa 1 pakendifirma tofu c. valmis grillikaste 1/2 c. madala rasvasisaldusega majoneesikastmega 2 spl. siidriäädikas 2 tl. suhkur 1/4 tl. jahvatatud must pipar 1/4 tl. sool 2 c. Hakitud roheline kapsas 1 c. hakitud punane kapsas 4 seesamiseemne võileivakuklit Juhised- Valmistage ja marineerige tofu mitu tundi või päev enne serveerimist : nõrutage tofu ja kuivatage paberrätikutega. Alates 4 1/2 kuni 3-tollise tofu ploki küljest lõigake ära ja jäta umbes 3 x 1/2-tolline ristlõige, jättes järelejäänud tofu koogi umbes 3 tolli ruudukujuliseks. Jagage ruut ühtlaselt 3 horisontaalseks viiluks. Lõika reserveeritud tofu viil pikuti pooleks, et saada 2 ristkülikut (igaüks umbes 3 x 2 x 3/4 tolli). Pintselda viilud ühtlaselt grillikastmega ja aseta keskmise suurusega kaussi; kõige peale järelejäänud kastmega. Katke ja jahutage, kuni grill on valmis.
- Keskmise suurusega kausis vahustage omavahel majonees, äädikas, suhkur, pipar ja sool, kuni need on hästi segunenud. Segage roheline ja punane kapsas, segades hästi. Katke ja jahutage, kuni see on teenimiseks valmis.
- Serveerimiseks kuumutage siseruumides kasutatavat grilli või mittekleepuvat grillpanni keskmise kuumusega. Määri grilltop või pann taimeõli või mittepiimava küpsetuspihustiga. Grillige tofu viilusid pruunistumiseni, keerates üks kord - 2–3 minutit mõlemalt poolt.
- Asetage 3-tollised grillitud tofu viilud 3 röstitud kuke põhja; asetage 2 väiksemat viilu kõrvuti järelejäänud kuke põhja. Lusikatäis 2 supilusikatäit coleslawi iga võileiva kohta. Pange kuklite ülaosa võileibadele ja serveerige järelejäänud koleslaviga küljel.
