https://eurek-art.com
Slider Image

Üle-Ameerika õunakook

2021

Granny Smithi õunte hapukas maitse ja kindel tekstuur muudavad selle robustseks, lõhnavaks pirukaks, mis pole liiga magus.

Cal / serv: 520 Saagis: 8 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 1 tund 50 minutit Koostisosad 2 c. universaalne jahu 3 spl. universaalne jahu 1/2 tl. küpsetuspulber c. Köögivilja lühendamine 1 kleepige külm ja lõigake väikesteks tükkideks 1 1/2 spl. soolamata või 8 suurt Granny Smith õunat 2 spl. värske sidrunimahl 3/4 c. suhkur 1/2 spl. suhkur 1 tl. jahvatatud kaneeli juhendid
  1. Keskmises kausis ühendage 2 1/3 tassi jahu, 1/2 tl soola ja küpsetuspulbrit. Lõika saiasegisti või 2 noa abil lühemaks ja jahuta võiga, kuni segu meenutab jämedaid puru. Piserdage segule 1/3 tassi keeva veega, 1 supilusikatäis korraga, segades kahvliga, kuni see on hästi ühendatud. (Kui tainas on liiga kuiv, piserdage teelusikatäis rohkem keeva veega.) Jagage tainas 2 tükiks, 1 teisest veidi suuremaks. Patsutage mõlemad kettale, mähkige tihedalt kilemähisega ja jahutage kuni jahutamiseni umbes 30 minutit või kuni 2 päeva.
  2. Vahepeal viska suures kausis õunad sidrunimahla, 3/4 tassi suhkrut, 3 spl jahu ja kaneeli. Kõrvale panema.
  3. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Rullige suurem tainatükk kahe kergelt jahvatatud pärgamendipaberi vahel 12-tolliseks ringiks. Mahuta 9-tollise sügava tassi pirukaplaadile. Täida õunaseguga, korraldades viilud kompaktselt. Punasta õunad toatemperatuuril võiga. Rullige järelejäänud tainas 2-lehelise pärgamendipaberi vahel 10-tolliseks ringiks. Niisutage pirukapõhja põhjakooriku serv veega. Kopeeri väiksem koorik õunte peale; siis lõigake, et tekiks 1/2-tolline üleulatus. Voldi ülemine koorik alumise koore alla, et moodustada äär ümber ääre, vajutades 2 koorikut ettevaatlikult kokku. Pange sõrmedega servad ümber. Terava noa abil lõigake kooriku keskelt mitu pilu.
  4. Asetage pirukas ahjuplaadile ja küpseta 45 minutit. Eemaldage pirukas ahjust, pintseldage kergelt veega ja piserdage järelejäänud suhkruga. Vajaduse korral katke velg alumiiniumfooliumiga, et vältida liigset pruunistumist. Pange pirukas ahju ja küpsetage, kuni koorik on pruunistunud ja mahlad mullivad, umbes 10 minutit veel. Viige jahutamiseks traadiriiulile. (Pirukas võib olla kaetud kilemähisega ja külmkapis kuni 2 päeva.)

Uus tellimissaidi abil saate vintage leida õiguse teie koduuksele

Uus tellimissaidi abil saate vintage leida õiguse teie koduuksele

Naatriumsulfiidi kasutusvõimalused basseinides

Naatriumsulfiidi kasutusvõimalused basseinides

14 asja, mis vanade heade päevade ajal olid lihtsalt paremad

14 asja, mis vanade heade päevade ajal olid lihtsalt paremad