See võine muskaatpähklitega vürtsitatud kook on omaette hitt, kuid võite selle maiustada, lisades sellele taevase ambrosia.
Cal / serv: 499 saagis: 14 koostisosa nael kook: 1 c. või 2 c. granuleeritud suhkur 1 c. helepruun suhkur 6 suurt muna 3 c. sõelutud koogijahu 3/4 tl. jahvatatud muskaatpähkel 1/2 tl. soola 1/4 tl. küpsetuspulber 1/4 tl. söögisoodat 1 c. hapukoor Maiustuste suhkur (valikuline) Ambrosia: 2 spl. Mesi 2 spl. apelsinimaitseline liköör 7 keskmist apelsini 2 greibi 2 kiivi c. magustatud helvestatud kookospähklid Juhised- Valmistage naelakook : kuumutage ahi temperatuurini 325 kraadi F. Määrige ja jahu 12-tassi Bundti pannil. Vahusta suures kausis keskmise kiirusega elektrisegistiga või, granuleeritud suhkur ja pruun suhkur kuni heledaks ja kohevaks. Vahusta munakollased ükshaaval.
- Keskmises kausis ühendage jahu, muskaatpähkel, sool, küpsetuspulber ja söögisooda. Lisage jahu segu või segule, vaheldumisi hapukoorega.
- Teises keskmises kausis, kus elektrisegisti töötab suurel kiirusel, kloppige munavalget, kuni moodustuvad jäigad tipud; voldi lahtiklopitud munavalged taignasse.
- Vala taigen ühtlaselt ettevalmistatud Bundti pannile. Pange ahju ja küpsetage, kuni koogi keskele sisestatud kooki tester on puhas - umbes 1 tund ja 20 minutit. Eemaldage pann ahjust ja viige traatraami. Lase koogil 10 minutit alusel jahtuda, siis eemalda kook pannilt ja lase koogil täielikult jahtuda. Piserdage kooki soovi korral kondiitrite suhkruga.
- Valmista ambrosia: sega keskmises kausis kokku mesi ja apelsinimaitseline liköör. Lisage apelsinid, greibid, kiivid ja helvestatud kookospähkel. Segage segu korralikult ühendamiseks. Pange õhukindlasse mahutisse ja jahutage ambrosiooniga, kuni see on teenimiseks valmis.
